廣東職業(yè)技術學院總共有38個專業(yè)。

廣東職業(yè)技術學院專科專業(yè)有38個：服裝設計(服裝設計與展示)、國際貿(mào)易實務、紡織品裝飾藝術設計(染織設計)、市場營銷、電子商務、現(xiàn)代紡織技術(紡織工藝與貿(mào)易)、會計電算化、現(xiàn)代紡織技術(織造技術)、連鎖經(jīng)營管理、工商企業(yè)管理、現(xiàn)代紡織技術(紡織品設計)、物流管理、針織技術與針織服裝、染整技術、藝術設計(服裝藝術設計)、紡織品檢驗與貿(mào)易、藝術設計(平面設計)、新型紡織機電技術(機電技術與貿(mào)易)、藝術設計(室內(nèi)設計)、新型紡織機電技術、服裝設計(服裝設計與工程)、服裝設計(服裝設計與營銷)、藝術設計(電腦設計)、商務英語（會展策劃與管理方向）、計算機網(wǎng)絡技術、軟件技術、商務英語（酒店英語方向）、應用電子技術（LED新型電光源）、工業(yè)設計(計算機輔助設計)、機電一體化技術（機器人方向）、計算機應用技術、數(shù)控技術、水環(huán)境監(jiān)測與保護(紡織環(huán)保)、光伏應用技術、商務英語、應用英語（服裝外貿(mào)方向）、應用英語（國際服務外包方向）、應用英語（紡織外貿(mào)方向）。