安徽大學總共有91個專業(yè)。

安徽大學本科專業(yè)有84個：歷史學、考古學、高分子材料與工程、生物工程、經濟學、行政管理、社會工作、測控技術與儀器、信息管理與信息系統(tǒng)、思想政治教育、勞動與社會保障、微電子科學與工程、政治學與行政學、自動化、圖書館學、政治學、工商管理、電子科學與技術、電子信息工程、社會學、市場營銷、新能源材料與器件、檔案學、會計學、通信工程、工商管理、物聯網工程、哲學、圖書館檔案學、財務管理、計算機科學與技術、公共管理、人力資源管理、電氣工程及其自動化、圖書檔案學、旅游管理、軟件工程、法學、電子商務、網絡工程、信息與計算科學、光電信息科學與工程、化學工程與工藝、數學與應用數學、社會學、物流管理、財政學、應用物理學、經濟學、國際經濟與貿易、化學、金融學、應用化學、生物科學、藝術設計、應用統(tǒng)計學、電子信息科學與技術、數學、經濟管理試驗班、理科實驗班、微電子學、化學、導演、光信息科學與技術、漢語言文學、材料物理、對外漢語、德語、新聞學、材料化學、英語、廣播電視新聞學、日語、環(huán)境科學、應用心理學、新聞傳播學、音樂表演、統(tǒng)計學、生物科學、繪畫、俄語、法語、西班牙語、人文科學試驗班。

安徽大學其他專業(yè)有7個：信息顯示與光電技術、稅務、電氣信息、地理信息系統(tǒng)、機械設計制造及其自動化、地質學、信息安全。