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烹飪(西式烹調(diào))

  • 專業(yè)人氣：已有457人瀏覽
  • 所在地域：廣東 湛江
  • 學(xué)校名稱：湛江商業(yè)技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：鐘老師
  • 學(xué)校地址：廣東省湛江市霞山嶺南路6號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名200。
    這里有湛江商業(yè)技工學(xué)校的烹飪(西式烹調(diào))專業(yè)課程、烹飪(西式烹調(diào))培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪(西式烹調(diào))就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

主要課程

西式烹調(diào)基礎(chǔ)知識、烹飪原料基礎(chǔ)知識、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、西式烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)等課程。

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