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烹飪(中式烹調(diào))

  • 專業(yè)人氣:已有686人瀏覽
  • 所在地域:廣西 桂林
  • 學校名稱:桂林技師學院
  • 聯(lián) 系 人:李老師
  • 學校地址:桂林市七星區(qū)五里店路6號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名26
    這里有桂林技師學院的烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)課程、烹飪(中式烹調(diào))培養(yǎng)目標、烹飪(中式烹調(diào))就業(yè)措施等信息。
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專業(yè)課程

計烹飪原料知識、離飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪離術(shù)、原料加工、成本核算、營養(yǎng)與配膳設(shè)計、餐飲管理、烹飪基本功、中餐熱菜制作、冷菜冷盤制作、食品雕刻、西餐菜肴制作、中西式面點制作。

就業(yè)方向

酒店、飯店的餐飲部門從事烹飪生產(chǎn)服務(wù)崗位。

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