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烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有859人瀏覽
  • 所在地域：廣西 梧州
  • 學校名稱：岑溪中等職業(yè)技術(shù)學校
  • 聯(lián) 系 人：潘老師
  • 學校地址：岑溪市育才路53號（岑梧高速路引路旁）
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名1。
    這里有岑溪中等職業(yè)技術(shù)學校的烹飪專業(yè)課程、烹飪培養(yǎng)目標、烹飪就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)從事飯店、賓館烹飪技術(shù)高級食雕工藝技術(shù)和烹飪管理的應用型中等專業(yè)人才

主要課程

烹飪美學、烹飪美術(shù)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐廳服務、成本核算、飯店管理、廚房管理、現(xiàn)代廚具、計算機、烹飪原料、熱菜、涼菜、川點小吃、食品雕刻、冷拼技術(shù)、粵菜等

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