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中西烹調(diào)技術(shù)

  • 專業(yè)人氣：已有484人瀏覽
  • 所在地域：廣西 桂林
  • 學(xué)校名稱：廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：桂林市象山區(qū)相人山路2號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名79。
    這里有廣西桂林商貿(mào)旅游技工學(xué)校的中西烹調(diào)技術(shù)專業(yè)課程、中西烹調(diào)技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)、中西烹調(diào)技術(shù)就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)制三年,培養(yǎng)中級(jí)烹調(diào)師,能勝任星級(jí)酒店、社會(huì)酒樓等廚師及其管理工作，或自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)飯店，擁有雄厚的師資力量和設(shè)備齊全的烹調(diào)教學(xué)演示室和操作室，該專業(yè)100%為有償實(shí)習(xí)，畢業(yè)生就業(yè)率高，出國(guó)就業(yè)機(jī)會(huì)多。

主要課程

烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹調(diào)技術(shù)、冷拼與食品雕刻、廚房管理知識(shí)、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、點(diǎn)菜工藝等。

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