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高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理

  • 專業(yè)人氣：已有418人瀏覽
  • 所在地域：廣西 玉林
  • 學(xué)校名稱：廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：玉林市人民東路75號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名142。
    這里有廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校的高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)課程、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理培養(yǎng)目標(biāo)、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展需要的各級(jí)應(yīng)用型人才：培養(yǎng)飯店服務(wù)人員和基層管理人員。通過學(xué)習(xí)，要求學(xué)生具備酒店的基本管理知識(shí)和技能，熟悉我國關(guān)于酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)，具有運(yùn)用酒店專業(yè)知識(shí)分析和解決問題的基本能力，具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力，善于處理人際關(guān)系。

課程設(shè)置

高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理：飯店概論、前廳管理與服務(wù)、 客房實(shí)務(wù)、中餐實(shí)務(wù)、西餐實(shí)務(wù)、康樂管理與服務(wù)、飯店?duì)I銷管理、飯店公共關(guān)系、飯店人力資源管理、菜點(diǎn)知識(shí)與烹飪基礎(chǔ)、調(diào)酒知識(shí)與酒吧服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、酒店英語、社交禮儀、形體禮儀、茶藝、插花等。

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