食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)專業(yè)主要課程

食品微生物、食品風(fēng)味化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品毒理學(xué)、食品工藝學(xué)、食品檢驗(yàn)與分析、食品添加劑、HACCP原理及應(yīng)用、食品質(zhì)量管理、儀器分析、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、功能食品及餐飲管理、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、食品物流學(xué)、食品營(yíng)銷學(xué)等課程。

食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)熟練掌握食品營(yíng)養(yǎng)、食品加工、食品檢測(cè)的理論知識(shí)和基本操作技能，能從事食品生產(chǎn)、管理、品質(zhì)控制、新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)與質(zhì)量監(jiān)督等工作的技師層次高級(jí)應(yīng)用型技能人才。

食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)專業(yè)就業(yè)方向