【社會需求】寶石工藝系是藝術設計學院內僅有的學習大量藝術類課程卻最終授予工學士學位的本科專業(yè)，也是目前在上海地區(qū)唯一招收本科生的寶石及材料工藝學專業(yè)。
上海作為超特大型的國際化大都市，近些年來，珠寶及其相關奢侈品產業(yè)發(fā)展勢頭異常迅猛，行業(yè)前景被一致看好。
【培養(yǎng)途徑】寶石及材料工藝學專業(yè)旨在培養(yǎng)能夠適應都市經濟文化發(fā)展需要、具備較超前的觀念意識、較扎實的基本理論知識和較強的實踐能力，從事珠寶設計、珠寶制作、珠寶鑒定、珠寶營銷的應用型高級專門人才。
寶石及材料工藝學專業(yè)設兩個專業(yè)方向，分別是鑒定與營銷方向，設計與制作方向。
在課程設置上，寶石及材料工藝學專業(yè)強調學生應具備厚實的專業(yè)基礎及較寬泛的知識結構，要求學生不但學習珠寶設計的理論、方法、寶石鑒定、加工、首飾制作的基本技能，珠寶生產工藝及生產設備知識，而且要求學生了解珠寶銷售的過程，具備珠寶商貿或珠寶生產經營管理能力。
為了讓學生更好地進入社會，學院每年組織學生參加專業(yè)證書考試，主要包括有上海市勞動與社會保障局“中級鉆石檢驗員”證書、“中級寶玉石檢驗員”證書；“首飾設計員”證書；“高級寶玉石檢驗員”證書和“高級鉆石檢驗員”證書；“貴金屬首飾制作工”證書等。
【就業(yè)方向】本專業(yè)畢業(yè)生可授予工學學士學位。
學生畢業(yè)后，既可到珠寶行業(yè)或企業(yè)從事珠寶首飾設計、加工制作、商貿、質量監(jiān)督與檢驗、生產管理和科技開發(fā)工作，也可到專業(yè)學校、科研部門從事寶石及材料工藝學教學和研究工作。