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中餐烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有478人瀏覽
  • 所在地域：河北 保定
  • 學校名稱：保定虎振技工學校
  • 聯(lián) 系 人：張
  • 學校地址：河北省保定市南二環(huán)1956號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名285。
    這里有保定虎振技工學校的中餐烹飪專業(yè)課程、中餐烹飪培養(yǎng)目標、中餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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中餐烹飪專業(yè)介紹

以培養(yǎng)既有專業(yè)技術(shù)有懂管理的復合型烹飪?nèi)瞬拧?/p>

中餐烹飪主要課程

烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎。

中餐烹飪就業(yè)前景

有的工作崗位共同構(gòu)成了酒店后廚，囊括了酒店的林林總總，從具體崗位到主管、廚師長、助理、行政總廚等高級崗位，廚師的工資越來越高，年薪百萬的行政總廚在酒店也是比較容易見到的有的工作崗位共同構(gòu)成了酒店后廚。

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