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酒店管理

  • 專業(yè)人氣:已有498人瀏覽
  • 所在地域:重慶
  • 學(xué)校名稱:重慶農(nóng)業(yè)機(jī)械化學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人:農(nóng)老師
  • 學(xué)校地址:重慶市永川區(qū)興龍大道2號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名500
    這里有重慶農(nóng)業(yè)機(jī)械化學(xué)校的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)要求:該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。該專業(yè)突出技能培訓(xùn),學(xué)生在學(xué)習(xí)期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

能力培養(yǎng):1、具有誠信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí);3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念,了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì);4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí);5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力;7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。

主干課程:酒店管理概論、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理、現(xiàn)代酒店餐飲管理、現(xiàn)代酒店前廳與客房管理、餐廳服務(wù)禮儀、中西餐知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、飯店英語、公共關(guān)系等。

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