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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

  • 專業(yè)人氣:已有492人瀏覽
  • 所在地域:重慶
  • 學校名稱:重慶彭水縣職業(yè)教育中心
  • 聯(lián) 系 人:張老師
  • 學校地址:漢葭街道辦事處長灘壩村七組
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名500
    這里有重慶彭水縣職業(yè)教育中心的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

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