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食品質(zhì)量與安全

  • 專業(yè)人氣：已有727人瀏覽
  • 所在地域：陜西 西安
  • 學(xué)校名稱：陜西師范大學(xué)
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：西安市長(zhǎng)安南路199號(hào)
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
    這里有陜西師范大學(xué)的食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程、食品質(zhì)量與安全培養(yǎng)目標(biāo)、食品質(zhì)量與安全就業(yè)措施等信息。
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食品質(zhì)量與安全本科，學(xué)制4年，修業(yè)年限3-6年，授工學(xué)學(xué)士學(xué)位。
培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程、管理學(xué)及法律知識(shí)，掌握食品安全學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品毒理學(xué)、食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)技術(shù)、食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)的基本理論和實(shí)踐技能，熟悉食品工藝、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，能在食品企業(yè)、國家機(jī)關(guān)、教學(xué)科研等部門從事食品質(zhì)量與安全檢測(cè)、監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)、預(yù)警、控制、認(rèn)證及監(jiān)管工作，以及能夠從事食品質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品質(zhì)量安全教學(xué)科研工作的富有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級(jí)專門人才。
開設(shè)的主要課程有：食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品安全學(xué)、食品毒理學(xué)、檢驗(yàn)檢疫學(xué)、食品工藝學(xué)、食源性疾病防控、食品安全檢測(cè)與控制技術(shù)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)及質(zhì)量安全管理與認(rèn)證、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等40多門課程。
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