生物技術(shù)主要培養(yǎng)具備生命科學(xué)的基本理論和較系統(tǒng)的生物技術(shù)基本知識，掌握基礎(chǔ)生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、基因工程、發(fā)酵工程及細胞工程等方面的基本理論、基本知識和基本實驗技能，以及生物技術(shù)及其產(chǎn)品開發(fā)的基本原理和基本方法，了解相近專業(yè)的一般原理和知識，熟悉國家生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)政策、知識產(chǎn)權(quán)及生物工程安全條例等有關(guān)政策和法規(guī)，了解生物技術(shù)的理論前沿、應(yīng)用前景和最新發(fā)展動態(tài)，以及生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況的高級專門人才。
畢業(yè)后能在科研機構(gòu)或高等學(xué)校從事科學(xué)研究或教學(xué)工作，能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等方面工作。
主要課程：動物學(xué)、植物學(xué)、微生物學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程、動物學(xué)實驗、植物學(xué)實驗、微生物學(xué)實驗、細胞工程實驗、遺傳學(xué)實驗、生物化學(xué)實驗、分子生物學(xué)實驗。
授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士