酒店管理（涉外國(guó)際酒店方向）專(zhuān)業(yè)特色：國(guó)際酒店管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有專(zhuān)任教師10人,副教授職稱(chēng)以上教師2人。
雙師素質(zhì)教師9人，80%以上有過(guò)企業(yè)工作經(jīng)歷，90%以上具有碩士研究生以上學(xué)歷。
另聘請(qǐng)了行業(yè)專(zhuān)家和業(yè)務(wù)骨干6人擔(dān)任兼職教師。
相關(guān)專(zhuān)業(yè)教師50%本科階段為英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，研究生階段攻讀酒店管理或旅游管理專(zhuān)業(yè)，教學(xué)能力強(qiáng)。
本專(zhuān)業(yè)面向五星級(jí)國(guó)際酒店、會(huì)展中心、高檔度假中心、高鐵乘務(wù)、空乘及機(jī)場(chǎng)地勤管理服務(wù)工作。
按五星級(jí)國(guó)際酒店標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)高素質(zhì)服務(wù)管理人才。
通過(guò)對(duì)本專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)，是學(xué)生了解酒店?duì)I運(yùn)知識(shí)和方法、了解客源國(guó)文化、熟悉國(guó)際慣例、擁有流利的英語(yǔ)口語(yǔ)能力和熟練的涉外服務(wù)能力、具備運(yùn)用外語(yǔ)的溝通、服務(wù)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、應(yīng)急處理能力、涉外禮儀修養(yǎng)和崗位相關(guān)的技能基礎(chǔ)適應(yīng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力強(qiáng)的應(yīng)用型國(guó)際酒店?duì)I運(yùn)人才。
我校已與重慶萬(wàn)豪酒店、重慶喜來(lái)登大酒店、重慶索菲特大酒店、重慶國(guó)際博覽中心簽訂了“校企合作”協(xié)議，建立校外實(shí)習(xí)基地多個(gè)，為國(guó)際酒店運(yùn)用專(zhuān)業(yè)的提供了辦學(xué)保障。
主修課程：酒店服務(wù)英語(yǔ)、旅游業(yè)認(rèn)知、（營(yíng)銷(xiāo)部）市場(chǎng)推廣與維護(hù)、形體與禮儀、酒店經(jīng)營(yíng)入門(mén)、酒水服務(wù)與制作、普通話、客源國(guó)文化認(rèn)知、重慶國(guó)際酒店認(rèn)知、餐飲服務(wù)、管家部管理實(shí)務(wù)、酒店公文寫(xiě)作、前廳管理與服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)與管理、人際交往與溝通、顧客心理分析、會(huì)展管理與實(shí)務(wù)等。
就業(yè)方向：主要為五星級(jí)國(guó)家酒店、國(guó)際會(huì)展中心、高檔度假中心、高速鐵路、機(jī)場(chǎng)等培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用性人才。
具體從事五星級(jí)國(guó)際酒店前廳接待于管理、中西餐廳、客房管理、人力資源管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、客戶(hù)關(guān)系處理等營(yíng)運(yùn)管理工作；高檔度假村及旅游景區(qū)經(jīng)驗(yàn)與服務(wù)工作；高鐵乘務(wù)、空乘服務(wù)、地勤服務(wù)、長(zhǎng)江涉外豪華游輪服務(wù)與管理工作；學(xué)校還將為有能力的同學(xué)提供海外就業(yè)的機(jī)會(huì)（如：迪拜、香港、澳門(mén)、美國(guó)等）。