培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)思想素質(zhì)高、敬業(yè)精神強(qiáng)、基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)、實(shí)踐操作嫻熟，能從事生化產(chǎn)品生產(chǎn)和檢驗(yàn)的高端技能型專門人才。
核心課程：生物化學(xué)、工業(yè)微生物學(xué)、現(xiàn)代儀器分析、生化分離工程技術(shù)、氨基酸生產(chǎn)技術(shù)、白酒釀造技術(shù)、啤酒釀造技術(shù)、生化制品生產(chǎn)技術(shù)、生化檢驗(yàn)技術(shù)等。
就業(yè)前景：畢業(yè)生可在生化制品企業(yè)、生化制藥企業(yè)、大型白酒生產(chǎn)企業(yè)、大型啤酒生產(chǎn)企業(yè)、氨基酸生產(chǎn)企業(yè)、飲料生產(chǎn)企業(yè)、精細(xì)化工企業(yè)以及動(dòng)植物防疫部門從事生化產(chǎn)品生產(chǎn)和安全檢測(cè)工作。