培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有旅游酒店業(yè)必備的基礎(chǔ)理論知識和專門知識,具備在高星級酒店、休閑游憩接待機(jī)構(gòu)、相關(guān)企事業(yè)單位從事現(xiàn)代酒店管理、酒店服務(wù)、銷售促進(jìn)、外聯(lián)、公關(guān)等工作的基本能力和基本技能，具有創(chuàng)新和實(shí)踐精神、良好的職業(yè)道德和健全體魄的高端技能型人才。
主干課程：酒店管理概論，酒店市場營銷，食品營養(yǎng)與衛(wèi)生，酒店英語，茶文化與茶藝，酒店公共關(guān)系與社交禮儀，酒店餐飲服務(wù)與管理，酒店前廳客房服務(wù)與管理，酒店行業(yè)考察、畢業(yè)預(yù)就業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。
證書要求：全國職場英語考試證書、高等學(xué)校英語應(yīng)用能力等級考試證書（A級）、全國大學(xué)生非計(jì)算機(jī)專業(yè)計(jì)算機(jī)等級考試證書、普通話水平測試等級證書（二級以上）、前廳服務(wù)員（中級以上）證書、茶藝師（中級以上）證書。
就業(yè)崗位：本專業(yè)學(xué)生可在高星級（涉外）酒店、休閑游憩接待機(jī)構(gòu)及相關(guān)企事業(yè)單位從事管理、服務(wù)、銷售促進(jìn)、外聯(lián)、公關(guān)等工作。
合作企業(yè)：重慶申基索菲特酒店、重慶國貿(mào)格蘭維酒店、重慶金源大飯店、重慶君豪飯店、重慶洲際酒店、福州名城豪生酒店等。