培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應當代社會需要、德智體全面發(fā)展的具備一定的基礎醫(yī)學、公共衛(wèi)生知識，系統(tǒng)掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本理論、基本知識和專業(yè)技能，能從事營養(yǎng)咨詢與指導、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生檢測、食品生產(chǎn)、加工、儲運及食品安全管理的高素質(zhì)應用型專業(yè)人才。
核心課程：臨床營養(yǎng)學、公共營養(yǎng)學、食品生產(chǎn)技術、食品加工技術、食品衛(wèi)生學、營養(yǎng)與食品檢測、食品安全管理。
就業(yè)方向：基層醫(yī)療預防保健機構從事衛(wèi)生保健、健康管理；食品監(jiān)督管理部門從事衛(wèi)生檢驗；食品生產(chǎn)、加工、儲運、銷售企業(yè)及餐飲行業(yè)從事營養(yǎng)與食品檢測、管理；敬老院、幼兒園、中小學等機構從事營養(yǎng)配餐、食品安全管理。
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