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食品檢測及管理

  • 專業(yè)人氣：已有917人瀏覽
  • 所在地域：廣西 南寧
  • 學(xué)校名稱：廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：廣西南寧市江南區(qū)明陽工業(yè)區(qū)
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名497。
    這里有廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院的食品檢測及管理專業(yè)課程、食品檢測及管理培養(yǎng)目標(biāo)、食品檢測及管理就業(yè)措施等信息。
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食品檢測及管理（招理工、文史）培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)具有食品加工與檢驗(yàn)技術(shù)和食品生產(chǎn)質(zhì)量管理等方面的基本理論和技能，能從事食品安全生產(chǎn)指導(dǎo)、食品檢驗(yàn)、生產(chǎn)質(zhì)量管理、產(chǎn)品開發(fā)、安全評價(jià)和科學(xué)研究，并熟知現(xiàn)代食品質(zhì)量安全體系及其標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)合型專業(yè)管理人才。
主要課程食品微生物、食品生物化學(xué)、儀器分析、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)、食品摻偽檢驗(yàn)技術(shù)、食品加工與保藏技術(shù)、保健食品研制與開發(fā)、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、食品質(zhì)量管理學(xué)、HACCP及其在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用、ISO9000、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品加工企業(yè)管理學(xué)、食品營銷學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、應(yīng)用文寫作及相關(guān)實(shí)訓(xùn)課程。
就業(yè)方向在保健食品廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、水產(chǎn)品加工廠等各種食品企業(yè)；各級政府食品質(zhì)量監(jiān)測部門、衛(wèi)生防疫技術(shù)管理部門、商檢技術(shù)管理部門、國家海關(guān)；化工企業(yè)、醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、大中型賓館、超市等單位的技術(shù)崗位從事質(zhì)量檢測、衛(wèi)生檢測、污染監(jiān)測、質(zhì)量監(jiān)控及評價(jià)和質(zhì)量管理等工作。
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