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旅游管理

  • 專業(yè)人氣：已有704人瀏覽
  • 所在地域：廣東 中山
  • 學校名稱：中山職業(yè)技術(shù)學院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：廣東省中山市博愛七路25號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名52。
    這里有中山職業(yè)技術(shù)學院的旅游管理專業(yè)課程、旅游管理培養(yǎng)目標、旅游管理就業(yè)措施等信息。
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旅游管理專業(yè)（旅游服務與管理方向）【培養(yǎng)目標】：培養(yǎng)熟練掌握旅行社、酒店、旅游景區(qū)等相關(guān)服務業(yè)的專業(yè)知識，具備較強的創(chuàng)新能力、職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，服務于地方旅游經(jīng)濟的高素質(zhì)技能型人才。
【主干課程】：酒店管理概論、導游基礎(chǔ)知識、導游業(yè)務、旅游政策與法規(guī)、現(xiàn)代旅行社操作實務、餐飲服務與管理等課程。
【就業(yè)方向】：畢業(yè)后可在旅行社從事接待、計調(diào)、公關(guān)銷售等工作，在景區(qū)從事接待、講解、管理工作，在星級酒店從事前廳、客房、餐飲等部門的服務與管理工作。
旅游管理專業(yè)（涉外旅游方向）【培養(yǎng)目標】：培養(yǎng)具備良好的社交能力和涉外工作基本素質(zhì)，掌握旅行社、酒店和旅游景區(qū)等旅游企業(yè)的專業(yè)必備知識，掌握相關(guān)一線技術(shù)工作和基層管理的專業(yè)能力，具有較強的創(chuàng)新能力，服務于現(xiàn)代旅游企業(yè)的高素質(zhì)技能型人才。
【主干課程】：旅游概論、現(xiàn)代旅行社操作實務、旅游英語、旅游英語聽說、導游基礎(chǔ)知識、旅游政策與法規(guī)、導游業(yè)務等課程。
【就業(yè)方向】：畢業(yè)后可在星級酒店的前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、公關(guān)銷售部，國際旅行社的出境部、接待部、計調(diào)部等部門從事接待服務與基層管理工作。
旅游管理專業(yè)（酒店管理與服務方向）【培養(yǎng)目標】：培養(yǎng)掌握高星酒店、現(xiàn)代餐飲企業(yè)等領(lǐng)域的前廳、客房、餐飲、康樂等部門基本知識、服務技能，具備中基層管理能力，能進行服務標準的制定、服務流程創(chuàng)新、酒店市場開發(fā)與推廣，具備較強的創(chuàng)新能力、職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，服務于地方旅游經(jīng)濟的高素質(zhì)技能型人才。
【主干課程】：酒店管理概論、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒店市場營銷等課程。
【就業(yè)方向】：畢業(yè)后可在星級酒店的前廳、客房、餐飲、酒吧、康樂、公關(guān)銷售、人力資源、文秘等部門的服務與管理崗位及其他旅游企業(yè)的相關(guān)服務與管理工作。
旅游管理專業(yè)（烹飪與營養(yǎng)方向）【培養(yǎng)目標】：培養(yǎng)掌握烹飪與酒店餐飲管理的基礎(chǔ)知識和基本技能，能進行菜品或食譜的科學營養(yǎng)分析，從事酒店餐飲部門及社會餐飲業(yè)生產(chǎn)、服務與管理等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。
【主干課程】：烹飪基礎(chǔ)、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、中式烹調(diào)基本功訓練/面點基本功訓練、中式烹調(diào)技藝/面點制作技藝等課程。
【就業(yè)方向】：畢業(yè)后可擔任星級酒店餐飲部及社會餐飲企業(yè)的烹調(diào)師、面點師；營養(yǎng)配餐員；星級酒店餐飲等一線部門的中基層管理人員。
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