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食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)

  • 專業(yè)人氣：已有1405人瀏覽
  • 所在地域：廣東 廣州
  • 學(xué)校名稱：廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：廣州市天河區(qū)龍洞北路321號(hào)
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名338。
    這里有廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院的食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)課程、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)培養(yǎng)目標(biāo)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)就業(yè)措施等信息。
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食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的基本知識(shí)和綜合職業(yè)能力，從事食品產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節(jié)食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與管理等第一線工作的高端技能型專門人才。
主要課程：食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品質(zhì)量安全管理實(shí)務(wù)、食品加工技術(shù)等。
職業(yè)資格證：食品檢驗(yàn)工（中級(jí)/高級(jí)）、公共營(yíng)養(yǎng)師（三級(jí)）。
就業(yè)方向：各類食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、食品檢驗(yàn)相關(guān)機(jī)構(gòu)，從事食品檢驗(yàn)、食品公共營(yíng)養(yǎng)服務(wù)與管理、質(zhì)量控制與安全管理等相關(guān)崗位工作；食品生產(chǎn)加工相關(guān)崗位及食品驗(yàn)收、貯運(yùn)、保藏等工作。
餐飲食品安全培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能夠在餐飲行業(yè)從事餐飲食品安全管理、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與配餐、餐飲經(jīng)營(yíng)管理、廚政管理等工作的高端技術(shù)技能型專門人才。
主要課程：食品安全基礎(chǔ)、餐飲食品安全控制與管理、餐飲服務(wù)與管理、實(shí)用原料管理技術(shù)、廚政管理、營(yíng)養(yǎng)配餐實(shí)用技術(shù)、食品添加劑、餐飲職業(yè)英語(yǔ)等。
職業(yè)資格證：餐飲服務(wù)食品安全管理員（中級(jí)/高級(jí)）、營(yíng)養(yǎng)配餐員/公共營(yíng)養(yǎng)師（三級(jí)）。
就業(yè)方向：餐飲企業(yè)從事食品安全控制與管理、經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)等工作；食品安全監(jiān)督管理相關(guān)部門從事餐飲食品安全監(jiān)管工作。
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