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葡萄與葡萄酒工程

  • 專(zhuān)業(yè)人氣：已有1739人瀏覽
  • 所在地域：山西 晉中
  • 學(xué)校名稱(chēng)：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：山西省太谷縣
  • 本科專(zhuān)業(yè)類(lèi)中排名500，地區(qū)排名6。
    這里有山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)課程、葡萄與葡萄酒工程培養(yǎng)目標(biāo)、葡萄與葡萄酒工程就業(yè)措施等信息。
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葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)學(xué)制四年授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展，專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、化學(xué)、管理學(xué)等基本知識(shí)葡萄與葡萄灑學(xué)（發(fā)酵工程）及葡萄酒產(chǎn)業(yè)化的基本理論、基本技能，能在葡萄、葡萄酒與酒類(lèi)領(lǐng)域從事生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的復(fù)合型高級(jí)工程技術(shù)人才。
主要課程：生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、植物生理學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、發(fā)酵工藝、葡萄酒質(zhì)量控制、分子生物學(xué)、釀酒葡萄品種學(xué)、釀酒葡萄栽培與生態(tài)學(xué)、葡萄酒感官鑒評(píng)學(xué)、葡萄酒工程學(xué)等。
就業(yè)前景：畢業(yè)后可到各級(jí)企事業(yè)單位從事酒類(lèi)企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、葡萄與葡萄酒及其他果酒新產(chǎn)品新技術(shù)開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)貿(mào)易、機(jī)械和工程生產(chǎn)及設(shè)計(jì)等領(lǐng)域的工作。
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