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糧食工程

  • 專業(yè)人氣：已有2094人瀏覽
  • 所在地域：山東 煙臺
  • 學校名稱：山東商務職業(yè)學院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：山東省煙臺市高新區(qū)金海路1001號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名5。
    這里有山東商務職業(yè)學院的糧食工程專業(yè)課程、糧食工程培養(yǎng)目標、糧食工程就業(yè)措施等信息。
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行業(yè)背景:自五十年代國家實行糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷政策以來,全國各縣市區(qū)都設立了由糧食局隸屬的糧食工業(yè)企業(yè)----面粉廠、榨油廠，為當時的糧油計劃供應奠定了基礎。
由于當時處于計劃經濟的糧食企業(yè)的生產經營受制于國家計劃的指令，盈虧與企業(yè)無關，經營狀況與職工收入無關，不利于調動企業(yè)干部職工的積極性和創(chuàng)造性，導致企業(yè)管理落后，人浮于事，效益低下。
改革開放后，國外涌入大量的資金，投資興建外商投資企業(yè)、中外合資企業(yè)。
由于外資企業(yè)管理理念超前、技術設備先進、產品成本低下，市場競爭力強，相比之下的國有糧食企業(yè)受計劃經濟的影響，在市場競爭下紛紛倒閉，經得起市場經濟考驗能夠存活下來的已寥寥無幾。
目前，我國的糧油工業(yè)企業(yè)主要是分布在東部沿海城市和內陸大中城市，以外商獨資企業(yè)、中外合資企業(yè)、中央直屬企業(yè)、股份制企業(yè)、發(fā)展較好的民營企業(yè)為主體。
這些企業(yè)投資規(guī)模大，產能高（一個工廠的產能相當于計劃經濟時期的縣辦糧食工業(yè)企業(yè)產能的10-----100倍），技術含量高、設備先進，基本實現(xiàn)了自動化控制，職工福利高、工作環(huán)境好，徹底改變了進門一身土，出門一身油的工作環(huán)境，企業(yè)職工實現(xiàn)了由看設備到看儀表的崗位轉變，被稱為“藍領中的白領”。
培養(yǎng)目標：該專業(yè)旨在培養(yǎng)學生在糧油工業(yè)企業(yè)從事技術管理、生產、營銷、糧油品質管理和自動化控制等方面工作的能力，使之成為具有較強的糧油加工操作能力和工藝調試、改造革新能力的技術人員、生產管理能力的高素質應用型專門人才。
專業(yè)優(yōu)勢：1、良好的社會聲譽和較大的社會影響力：我校開辦糧食工程專業(yè)已有30年的歷史，為社會培養(yǎng)了大批的糧油工業(yè)企業(yè)專業(yè)人才，往屆畢業(yè)生絕大多數(shù)已成為如今我省糧油工業(yè)企業(yè)的棟梁之才，他們的敬業(yè)精神和業(yè)務能力贏得了優(yōu)良的社會聲譽，使我校的糧食工程專業(yè)在我省乃至全國名氣斐然。
本專業(yè)自開辦以來就與山東省大、中型的糧油工業(yè)企業(yè)建立了合作辦學關系，最近幾年全國的外商獨資企業(yè)、中外合資企業(yè)、中央直屬企業(yè)、股份制企業(yè)、發(fā)展較好的民營企業(yè)爭相到我院選聘畢業(yè)生，連續(xù)幾年本專業(yè)的畢業(yè)生都供不應求，為本專業(yè)的學生創(chuàng)造了廣闊的就業(yè)前景。
2004年該專業(yè)被山東省教育廳確定為省級重點專業(yè)。
2、畢業(yè)生的零適應期：該專業(yè)已建立了制粉實訓中心、油脂制取實訓車間、糧油檢測中心、通風實驗室、實驗磨粉機實驗室及多個分布在全省各地的實習基地，為提高學生實際操作能力奠定了堅實的基礎，實踐教學環(huán)節(jié)占到了在校學習時間的50％。
國家勞動保障部在我院設有糧食行業(yè)特有工種技能鑒定站，本專業(yè)有國家糧食局技能鑒定專家3人，技能鑒定員6人。
多數(shù)學生在校期間可獲得中級糧油檢驗員、中級制粉工、中級制油工證書，保證學生畢業(yè)時具備熟練的操作技能。
學生就業(yè)后可以在短時期內適應工作。
3、雄厚的師資力量：該專業(yè)現(xiàn)有專業(yè)教師13名，其中副教授8人，碩士學位研究生9人，具有高級工程師、工程師“雙師”資格證書的8人，大多數(shù)為資深教師，具有良好的師德形象和寬厚的專業(yè)知識。
就業(yè)面向：近幾年畢業(yè)生主要就業(yè)于外商獨資企業(yè)、中外合資企業(yè)、中央直屬企業(yè)、股份制企業(yè)、發(fā)展較好的民營企業(yè)，分布在北京、上海、天津、成都、西安、廣東的廣州、深圳、東莞、江蘇的鹽城、連云港、鎮(zhèn)江、南京、福建的福州、廈門、河南的鄭州、遼寧的大連、營口、丹東、內蒙古的呼和浩特、山東的煙臺、青島、日照、濟南、濰坊、棗莊、東營等大中城市。
本專業(yè)自開辦以來就與山東省大、中型的糧油工業(yè)企業(yè)建立了合作辦學關系，最近幾年全國的外商獨資企業(yè)、中外合資企業(yè)、中央直屬企業(yè)、股份制企業(yè)、發(fā)展較好的民營企業(yè)爭相到我院選聘畢業(yè)生，連續(xù)幾年本專業(yè)的畢業(yè)生都供不應求，為本專業(yè)的學生創(chuàng)造了廣闊的就業(yè)前景。
開設的主要課程：有機化學、分析化學、電工學、工程力學、機械零件、化工原理、計算機基礎、AutoCAD、油脂化學、蛋白質化學、通風除塵與氣力輸送、輸送機械、制粉工藝與設備、油脂制取工藝與設備、油脂加工工藝與設備、油廠副產品綜合利用、糧油廠設計與安裝、企業(yè)管理、市場營銷、職業(yè)道德、演講與口才等。
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