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食品生物技術(shù)

  • 專業(yè)人氣：已有939人瀏覽
  • 所在地域：山東 德州
  • 學校名稱：德州科技職業(yè)學院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：山東省禹城市禹王街566號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名34。
    這里有德州科技職業(yè)學院的食品生物技術(shù)專業(yè)課程、食品生物技術(shù)培養(yǎng)目標、食品生物技術(shù)就業(yè)措施等信息。
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一、培養(yǎng)目標：本專業(yè)的培養(yǎng)目標定位于技術(shù)型、復合型、應用型食品生物技術(shù)專門人才，該職業(yè)群的主要工作是按照高職技術(shù)的需求，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的、面向食品生產(chǎn)第一線的、掌握現(xiàn)代生物技術(shù)在食品加工中應用的專門技術(shù)人才。
畢業(yè)生主要從事食品加工技術(shù)、設備維護維修、分析檢驗及技術(shù)開發(fā)等工作。
二、主干課程：生物化學，微生物學，食品生物技術(shù)，食品加工概論，發(fā)酵技術(shù)及應用，食品添加劑，食品機械，食品分析。
食品工程原理單元操作綜合訓練，食品設備操作技能實訓，冷飲飲料加工技術(shù)實訓，糧油食品加工技術(shù)實訓，食品質(zhì)量檢驗綜合實驗，微生物與發(fā)酵食品應用技術(shù)實訓。
注：本專業(yè)是省級示范專業(yè)。
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