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酒店管理

  • 專業(yè)人氣:已有996人瀏覽
  • 所在地域:黑龍江 哈爾濱
  • 學校名稱:哈爾濱科學技術(shù)職業(yè)學院
  • 聯(lián) 系 人:招生辦
  • 學校地址:黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)環(huán)城西路
  • 大專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名353。
    這里有哈爾濱科學技術(shù)職業(yè)學院的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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一、培養(yǎng)目標擁護黨的基本路線,適應生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務等第一線需要,熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀并且具備基本旅游服務技能,具備酒店各崗位服務技能、企業(yè)基層管理人員管理能力、社會交際能力,面向高星級酒店(賓館、酒店)及餐飲企業(yè)管理、服務第一線,熟練掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運作方式,具備較高服務技能與管理水平、具有良好的職業(yè)道德。
二、主干課程酒店營銷實務、酒店管理概論、酒店前廳管理、酒店客房管理、酒店餐飲管理。
三、就業(yè)方向主要就業(yè)崗位:各級各類賓館、酒店的計劃管理、組織管理、溝通管理、財務管理、人力資源管理、前廳接待與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理相關(guān)崗位。
次要就業(yè)崗位:各級各類酒店咨詢管理公司、旅行社、旅游服務公司的服務及督導管理相關(guān)崗位。
其他次要崗位:會展服務、會所服務。
四、招生對象及學制招生對象:應屆高中畢業(yè)生學制:全日制三年五、培養(yǎng)規(guī)格1.知識結(jié)構(gòu):掌握酒店前廳、客房、餐飲運營的基本理論知識;熟悉酒店管理的原理、程序、方法和技巧的相關(guān)知識。
2.能力結(jié)構(gòu):具有酒店管理和經(jīng)營的基本能力;掌握酒店的前廳、客房、餐飲等業(yè)務技能和管理技能。
3.素質(zhì)結(jié)構(gòu):具有較好的文化素養(yǎng),較高的技能水平和良好和身心素質(zhì)。
具有較高的事業(yè)責任感和社會責任感,職業(yè)情感和科學的態(tài)度。
4.職業(yè)資格(技能)證書要求:(1)英語應用能力A級證書;(2)非計算機專業(yè)計算機省二級水平證書;(3)普通話等級證書;(4)相關(guān)職業(yè)資格證書。
六、實訓基地  哈爾濱格爾餐飲有限公司。
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