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烹飪工藝與營養(yǎng)

  • 專業(yè)人氣：已有1074人瀏覽
  • 所在地域：山西 晉城
  • 學(xué)校名稱：晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：山西省晉城市鳳臺東街1658號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名12。
    這里有晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)課程、烹飪工藝與營養(yǎng)培養(yǎng)目標、烹飪工藝與營養(yǎng)就業(yè)措施等信息。
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學(xué)制：3年主要課程：烹飪概論、烹飪原料、烹飪基本功訓(xùn)練、冷拼與食品雕刻技藝、烹飪化學(xué)、烹飪原材料加工技術(shù)、烹飪技術(shù)、面點加工技術(shù)、飲食成本核算就業(yè)去向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向高檔酒店及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，從事中高檔飯店后廚主廚、行政總總廚、餐飲部經(jīng)理等工作。
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