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食品類

  • 專業(yè)人氣：已有2008人瀏覽
  • 所在地域：河北 石家莊
  • 學校名稱：河北交通職業(yè)技術學院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：河北省石家莊市友誼南大街258號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名45。
    這里有河北交通職業(yè)技術學院的食品類專業(yè)課程、食品類培養(yǎng)目標、食品類就業(yè)措施等信息。
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食品類含以下三個專業(yè)[訂單培養(yǎng)，詳見學院網站協(xié)議書]糧食工程：【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)從事食品、糧食加工生產技術管理、產品檢化驗和儲藏、糧食機械制造、糧食工程設計、安裝、調試等工作的高技能人才。
【主要課程設置】實用電工電子技術、機械制圖及計算機繪圖、通風除塵與機械輸送、糧食及其制品檢驗、糧食儲藏技術、制粉工藝與設備、糧食加工廠的設計與安裝、焙烤食品工藝學、現(xiàn)代企業(yè)管理等。
【就業(yè)方向】畢業(yè)生主要從事糧食工業(yè)企業(yè)設計、生產技術管理、新產品開發(fā)等工作。
食品加工技術:【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)具備食品生產與衛(wèi)生檢驗知識與能力的高技能人才。
【主要課程設置】食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品分析、食品工程原理、肉制品加工工藝學、果蔬制品加工工藝、焙烤食品工藝學、罐藏食品加工、乳制品加工工藝學、糖果和巧克力加工工藝、食品添加劑、食品保藏原理等。
【就業(yè)方向】畢業(yè)生主要從事食品加工、衛(wèi)生檢驗、質量監(jiān)督等工作。
食品生物技術：【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)掌握食品加工技術和生物發(fā)酵技術的理論和技能，受到嚴格地科學訓練，能從事發(fā)酵食品生產與管理、新產品開發(fā)與研制、安全檢測、市場營銷等方面工作的高技能人才。
【主要課程設置】食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品添加劑應用技術、食品生物技術、發(fā)酵食品生產技術、乳品加工技術、酶制劑生物技術、功能性食品加工技術、釀造工技能鑒定、食品分析與檢驗、食品包裝、食品企業(yè)管理等。
【就業(yè)方向】畢業(yè)生從事乳品廠、酒廠、釀造廠、添加劑公司、酶制劑加工廠、面包廠、方便食品加工廠等單位的乳、肉、果、蔬、糧食類制品的生產操作、質量檢驗、生產管理和產品營銷等工作。

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