培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地被確定為中央財政支持的職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地，培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)知識和實(shí)踐技能，熟悉釀造酒（含燃料乙醇）、氨基酸及相關(guān)生化產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，能夠勝任一線生產(chǎn)、產(chǎn)品營銷、技術(shù)服務(wù)和企業(yè)管理等工作的高素質(zhì)技能型人才。
就業(yè)方向：面向釀造酒（含燃料乙醇）、氨基酸、發(fā)酵食品等企業(yè)從事一線生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、市場銷售及生產(chǎn)管理等崗位工作。
技能證書：發(fā)酵工、啤酒釀造工、產(chǎn)品檢驗工