旅游管理三年制高職培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)為園林旅游局、旅行社、旅游景點(diǎn)、旅游飯店等企事業(yè)單位培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有旅游管理專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的多層次、厚基礎(chǔ)、寬口徑的應(yīng)用型和管理型旅游人才。
專業(yè)特色要求學(xué)生掌握旅游學(xué)、管理學(xué)、旅行社經(jīng)營與管理等方面的基本理論和基本知識(shí)；具有旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、飯店管理、旅行社經(jīng)營與管理、旅游市場(chǎng)營銷學(xué)和導(dǎo)游的基本能力。
具有較強(qiáng)的組織與管理、口頭與文字表達(dá)能力，具有獨(dú)立獲取知識(shí)、計(jì)算機(jī)操作和應(yīng)用以及創(chuàng)新的基本能力；掌握一門外語，具有閱讀和翻譯本專業(yè)外文資料的能力。
主干課程除政治理論課和外語、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)等公共基礎(chǔ)課外，主要專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課有：旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、飯店經(jīng)營與管理、旅行社經(jīng)營與管理、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、旅游市場(chǎng)營銷、旅游資源學(xué)、導(dǎo)游理論與實(shí)務(wù)、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游信息系統(tǒng)、旅游政策法規(guī)等課程。
實(shí)踐教學(xué)本專業(yè)結(jié)合教學(xué)要求，通過實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)加深對(duì)基礎(chǔ)理論的理解；加強(qiáng)綜合操作能力的訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)學(xué)以致用，努力體現(xiàn)“高等職業(yè)教育”的教學(xué)特點(diǎn)。
就業(yè)去向從事旅游飯店前廳、餐飲、接待等部門的服務(wù)與管理工作；從事旅行社各業(yè)務(wù)部門的服務(wù)與管理工作以及導(dǎo)游工作；從事旅游風(fēng)景區(qū)、旅游度假區(qū)等單位的服務(wù)與管理工作；從事會(huì)展中心、博覽中心等單位的活動(dòng)策劃、服務(wù)及管理工作；從事政府部門、教育單位的旅游行政和教學(xué)工作等。