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食品加工與檢驗

  • 專業(yè)人氣：已有262人瀏覽
  • 所在地域：山東 煙臺
  • 學(xué)校名稱：山東省城市服務(wù)技師學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：山東省煙臺市高新區(qū)海天路1001號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名114。
    這里有山東省城市服務(wù)技師學(xué)院的食品加工與檢驗專業(yè)課程、食品加工與檢驗培養(yǎng)目標(biāo)、食品加工與檢驗就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)：食品檢測及管理專業(yè)主要培養(yǎng)具備食品檢測及管理方面的基本理論和基本技能以及食品加工、食品營養(yǎng)、食品法規(guī)、認證等方面的基本知識，能夠在食品生產(chǎn)、加工、流通領(lǐng)域從事食品檢測、食品質(zhì)量安全評價與控制、食品生產(chǎn)管理等一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能人才。

培養(yǎng)要求：食品檢測及管理專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握食品營養(yǎng)組成與分析、食品衛(wèi)生檢驗、食品安全檢測等方面的專業(yè)知識和基本技能，注重對學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和綠色理念的培養(yǎng)，從事食品營養(yǎng)分析檢驗、食品安全評價、食品管理、品質(zhì)控制等方面工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

課程設(shè)置：分析化學(xué)、食品營養(yǎng)、食品工藝、烹飪工藝、實驗設(shè)備應(yīng)用與維護、食品質(zhì)量安全管理、食品微生物檢驗、食品感官與理化檢驗、食品貯運與營銷、現(xiàn)代儀器分析、食品企業(yè)現(xiàn)場管理、職業(yè)資格培訓(xùn)與考證、安全食品標(biāo)準與認證等。

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