本專業(yè)為成都市特色專業(yè)、四川省優(yōu)質(zhì)校特色專業(yè)及教育部“1+X”職業(yè)資格證書試點(diǎn)專業(yè)，是中國特色高水平專業(yè)群核心專業(yè)之一。適應(yīng)四川省、成都市支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全需求，探索并建設(shè)基于“農(nóng)產(chǎn)品(食品)加工”與“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測”兩個職業(yè)發(fā)展主線相互交融的、適應(yīng)行業(yè)需求的“雙螺旋遞進(jìn)” 特色人才培養(yǎng)模式，與國內(nèi)、省內(nèi)多家知名企業(yè)深度開展校企合作，實(shí)行嵌入式現(xiàn)代學(xué)徒制，所培養(yǎng)的學(xué)生操作能力強(qiáng)、勤奮踏實(shí)，多次在國家級、省級技能大賽中獲得獎項(xiàng)，受到用人單位普遍好評與歡迎。
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)面向農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品(食品)加工、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理和營銷的一線崗位需求，培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德、人文素養(yǎng)、環(huán)保意識、質(zhì)量農(nóng)業(yè)意識、健康個性品格、國際化視野，掌握農(nóng)產(chǎn)品加工、檢測、品控、流通及營銷等知識和技術(shù)技能，面向農(nóng)產(chǎn)品(食品)生產(chǎn)、管理、營銷及其質(zhì)量安全控制領(lǐng)域的，有一定創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。經(jīng)過行業(yè)3-5年發(fā)展，能成為企業(yè)骨干技術(shù)人才或技術(shù)管理人才。
就業(yè)方向
本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要在農(nóng)產(chǎn)品(食品)生產(chǎn)加工企業(yè)、三方檢測機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)部門、科研院所、果蔬生產(chǎn)基地等企事業(yè)單位就業(yè)，從事品控管理員、質(zhì)檢技術(shù)員、生產(chǎn)線技術(shù)員、營銷采購員、倉庫保管員、實(shí)驗(yàn)員、抽樣員、報告編制文員等工作，可成為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證申請代理人員、生鮮農(nóng)產(chǎn)品倉儲物流管理人員，及應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與質(zhì)量智能化管理控制的技術(shù)人員等，也可從事自主經(jīng)營(如：農(nóng)產(chǎn)品商品化處理、烘焙食品加工、農(nóng)產(chǎn)品電商等)。
