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烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)

 

面向中餐烹調(diào)崗位，培養(yǎng)與我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，在德、智、體、美、勞等諸方面協(xié)調(diào)發(fā)展，掌握必需的文化知識(shí)，具有良好的身心素質(zhì)，有一定的組織、協(xié)調(diào)、控制能力，能適應(yīng)酒店業(yè)、餐飲業(yè)中式烹飪專業(yè)等廚房一線崗位需要，并具有有現(xiàn)代廚房管理能力和本專業(yè)職業(yè)生涯發(fā)展能力的高素質(zhì)高技能型專門人才。

本專業(yè)畢業(yè)生可分別就業(yè)于大中型餐飲企業(yè)、全國(guó)旅游飯店、大型超市等場(chǎng)所的中餐廚房;能適應(yīng)旅館業(yè)、餐飲業(yè)中烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)等廚房一線崗位需要，并具本專業(yè)職業(yè)生涯發(fā)展能力。

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南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握衅渌麑I(yè)

開設(shè)有烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)的學(xué)校

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