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中餐烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有346人瀏覽
  • 所在地域：廣東 中山
  • 學(xué)校名稱：中山市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：老師
  • 學(xué)校地址：中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)金涌大道23號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名91。
    這里有中山市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)課程、中餐烹飪培養(yǎng)目標、中餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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專業(yè)課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學(xué)、烹飪概論等。

就業(yè)方向：從事中高級餐飲企業(yè)(包括星級酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產(chǎn)工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點、西點等。

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