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釀酒工藝與技術(shù)

  • 專業(yè)人氣：已有696人瀏覽
  • 所在地域：安徽 亳州
  • 學(xué)校名稱：安徽亳州機(jī)電信息工程學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：黃
  • 學(xué)校地址：亳州市譙城區(qū)譙東鎮(zhèn)大寺集
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名6。
    這里有安徽亳州機(jī)電信息工程學(xué)校的釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)課程、釀酒工藝與技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)、釀酒工藝與技術(shù)就業(yè)措施等信息。
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釀酒工藝與技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握釀酒生產(chǎn)技術(shù)、釀酒產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制等基本知識(shí)，具備運(yùn)用飲料酒的生產(chǎn)技術(shù)、實(shí)施工藝管理和品質(zhì)控制等能力，在釀酒生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，從事釀酒微生物菌種培養(yǎng)、酒曲生產(chǎn)、工藝操作和管理、分析檢測(cè)與質(zhì)量控制、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

釀酒工藝與技術(shù)主要課程

生物化學(xué)、微生物培養(yǎng)及檢測(cè)技術(shù)、釀酒生產(chǎn)技術(shù)、釀酒機(jī)械與設(shè)備、釀酒產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、食品營(yíng)銷(xiāo)等。

釀酒工藝與技術(shù)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國(guó)深造。釀酒技術(shù)專業(yè)學(xué)生也可在食品企業(yè)、生物制品、醫(yī)藥行業(yè)以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、技術(shù)監(jiān)督等單位從事產(chǎn)品檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理、科研等工作。

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