來源：亳州中藥科技學(xué)校 更新日期：2024-12-04 10:40
11月25日，安徽中藥科技學(xué)校召開校園食品安全工作現(xiàn)場會。校黨委書記侯廣宇，副校長賈效彬，總務(wù)處主任萬瓊，副主任王曉磊及全體食堂工作人員參加此次會議。
會前，侯廣宇一行對鴻青餐廳進(jìn)行督導(dǎo)檢查，對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，現(xiàn)場研判并制定整改措施，切實(shí)做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控和隱患治理，杜絕各類食品安全責(zé)任事故的發(fā)生。
在學(xué)校鴻青餐廳，校領(lǐng)導(dǎo)班子和全體食堂工作人員參加了校園食品安全工作現(xiàn)場會。會議指出，食堂管理人員需認(rèn)真學(xué)習(xí)《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》，認(rèn)真落實(shí)食堂管理規(guī)范；提高認(rèn)識，建立完善符合自身實(shí)際的《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，并對照清單開展日管控、周排查、月調(diào)度工作；認(rèn)真研判上周“食堂服務(wù)質(zhì)量測評”反映出問題，做好整改和改善；.認(rèn)真落實(shí)陪餐制度，做到每餐廳每餐都有領(lǐng)導(dǎo)陪餐并做好陪餐記錄。
會上，侯廣宇對全體食堂工作人員提出明確要求，他表示食品安全工作不能停留在口頭上，要落實(shí)在每一個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照餐飲行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，抓好細(xì)節(jié)管理，抓好日常檢查，做好學(xué)校食品服務(wù)工作。賈效彬強(qiáng)調(diào)，食堂相關(guān)人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)和管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項(xiàng)規(guī)定和操作程序，把食品安全落實(shí)到每個(gè)崗位、每個(gè)人，做實(shí)做細(xì)每個(gè)環(huán)節(jié)。
筑牢校園食品安全防線要從細(xì)節(jié)入手，堅(jiān)持用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管統(tǒng)一性和專業(yè)性，更好地守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
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分類：中專專業(yè)
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