來源：長沙航天學(xué)校 更新日期：2024-11-22 09:18
為加強學(xué)校食堂管理，不斷提高食堂服務(wù)質(zhì)量和水平，確保食品安全和營養(yǎng)膳食，建立良好的師生與食堂溝通渠道，維護師生合法權(quán)益，2024年11月7日，長沙航天學(xué)校組織召開了新校區(qū)的第一屆膳食委員會會議。學(xué)校校長廖萬忠、副校長李正祥、學(xué)校相關(guān)中層干部、食堂負責(zé)人、教師代表、家長代表、學(xué)生代表共30人參加會議，總務(wù)處主任林海源主持會議。
總務(wù)處主任林海源詳細介紹了膳食委員會成員、組織機構(gòu)及職責(zé)，詳細解讀了膳食管理委員會的工作制度、會議制度、視察制度、報告制度、換屆制度，讓所有委員對膳食委員會有詳細的了解。
食堂托管企業(yè)負責(zé)人羅婧茹從安全、規(guī)范、服務(wù)和創(chuàng)新四個維度把公司企業(yè)文化和服務(wù)理念向各位委員會成員進行匯報。安全是企業(yè)的基礎(chǔ)、規(guī)范是企業(yè)的命脈，服務(wù)是企業(yè)的靈魂，創(chuàng)新是企業(yè)的核心競爭力。食堂托管企業(yè)負責(zé)人表示，食堂管理一定會嚴把食品采購驗收關(guān)，嚴把食品加工制作關(guān)，嚴把清洗消毒關(guān)，確保原材料從采購到食物送到孩子嘴邊的整個過程規(guī)范可控。食堂會以最大的誠意、最高的標準、最細致的關(guān)懷服務(wù)每一位學(xué)生，通過用心服務(wù)，換來家長的放心、學(xué)校的安心、學(xué)生的開心。同時，食堂也歡迎各位同學(xué)及家長對食堂進行全面監(jiān)督，并提出寶貴意見。
2023級航空班邵艷茹的家長作為家長代表發(fā)言，她充分肯定了學(xué)校和食堂邁上了新的臺階，從一個個細節(jié)都可以看得見學(xué)校對孩子們健康成長的關(guān)注度！學(xué)校食堂一直備受家長們的關(guān)注，孩子們在學(xué)校的飲食安全和營養(yǎng)均衡至關(guān)重要，而膳食委員會成員親自體驗食品加工各個環(huán)節(jié)，有著重大意義。一方面通過參觀食堂能夠直觀了解食物的種類、質(zhì)量和衛(wèi)生情況。另一方面成立膳食委員會也是一種監(jiān)督機制，可以促使食堂工作人員更加認真負責(zé)的確保食堂的安全和質(zhì)量。在體驗食堂的過程中，膳食委員會的成員也會秉持公正、客觀的態(tài)度，綜合考慮孩子們的需求和感受。我們會認真關(guān)注每一個細節(jié)，以便為學(xué)校提供有價值的建議。
2023級航空班邵艷茹代表學(xué)生發(fā)言，新的環(huán)境，新的食堂，帶給同學(xué)們新的感受。豐富的菜品和合理的價格深受同學(xué)們的喜愛，食堂的菜品種類繁多，可以滿足同學(xué)們不同口味的需求。除了菜品，食堂的服務(wù)態(tài)度也值得贊揚：工作人員總是面帶微笑，熱情周到，即使在忙碌的時刻，也能保持高效率和貼心服務(wù)。每一餐陪餐的老師細心關(guān)注同學(xué)們的用餐感受，讓同學(xué)們倍感溫暖。有了學(xué)校食堂后勤堅實的保駕護航，一定可以為身體成長、學(xué)業(yè)進步提供保障。
副校長李正祥首先對參加會議的各位代表表示歡迎，膳食委員會成立代表三方參與食堂的監(jiān)督和管理，托管企業(yè)要嚴格按照合同落實各項管理。學(xué)校通過“嚴把四關(guān)”認真排查消除校園食品安全風(fēng)險隱患。一是嚴把食品及原料進貨關(guān)。二是嚴把食堂加工環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。三是嚴把從業(yè)人員健康關(guān)，對食堂所有員工進行崗位食品安全培訓(xùn)。四是嚴把服務(wù)和價格關(guān)。托管企業(yè)應(yīng)提供更多特色的服務(wù)，滿足學(xué)生需求，膳食委員會做好解釋和正面引導(dǎo)及宣傳工作，客觀評價食堂管理及運行工作。
校長廖萬忠在講話中提到，學(xué)校一直高度重視食堂管理，把食品安全作為學(xué)校重點工作并列入學(xué)校年度工作計劃。他對膳食委員會提出了幾點建議和要求：一、提高認識，明晰責(zé)任。二、責(zé)任上肩，認真履職。三、加強管理，規(guī)范流程。四、主動服務(wù)，提高品質(zhì)。五、遵章守紀，廉潔自律。六、嚴格監(jiān)督，責(zé)任追究。
學(xué)校食堂專干應(yīng)配合膳食委員會和學(xué)校對食堂工作進行全方位監(jiān)管，膳食委員會需定期或不定期參與到食堂的監(jiān)督管理工作中，代表全校師生提出合理意見。學(xué)校隨時歡迎家長代表來食堂參觀指導(dǎo)陪餐，提出寶貴的意見。學(xué)校和食堂托管企業(yè)要把食品安全放在第一位，不斷提升師生滿意率，確保師生食品安全，不斷提高服務(wù)標準和質(zhì)量。
膳食委員會家長代表對學(xué)校食堂菜品定價、口味調(diào)配、餐包種類、超市食品類等方面進行討論交流。
午餐時間，膳委會家長代表們品嘗了學(xué)校的午餐，察看了各類菜品，了解了同學(xué)們的就餐感受，學(xué)校和托管企業(yè)也認真聽取了家長代表反饋的幾點意見，認真做了回復(fù)處理和溝通交流，各位代表對食堂的各項工作給予高度肯定，他們紛紛表示對孩子在校的飲食十分放心。
通過此次會議，膳食委員會對學(xué)校食堂的工作有了更深入的了解，希望在學(xué)校和食堂運營單位的共同努力下，保證食品衛(wèi)生安全，不斷創(chuàng)新、提高食品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，為師生提供更加安全、營養(yǎng)、美味的餐飲服務(wù)。
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