來源：安徽工程技術學校 更新日期：2024-11-07 10:03
11月1日上午，安徽工程技術學校召開食品安全“月調度”會議，校黨委書記、校長王紹衛(wèi)出席，總務處及食堂相關人員參加會議，會議由學校食品安全總監(jiān)劉大威主持。
會上，食品安全員通報反饋本月食品安全檢查情況，并分析存在的原因及整改落實情況；劉大威對食品安全工作提出要求：一是要把食品安全工作扛在肩、記在心、抓在手，用心用情確保廣大師生的飲食安全；二是要強化工作人員責任心，抓住食品原材料的采購、加工、留樣、餐飲具的消毒等關鍵環(huán)節(jié)，確保不發(fā)生食品安全事故；三是要常態(tài)化加強對食堂從業(yè)人員培訓，不斷提高從業(yè)人員做好食品安全工作的專業(yè)素養(yǎng)和能力本領。
王紹衛(wèi)強調：一是從業(yè)人員要持續(xù)學習并加強食品安全風險監(jiān)測和評估，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患；二是要強化管理落實，管好人管好事，確保管理無死角；三是切實加強應急處置，做到隱患及時處理，問題及時化解；四是食堂要充分讓利給學生，更要讓學生吃好吃出健康，不斷提升餐飲服務質量。
最后，王紹衛(wèi)再次強調食品安全的重要性，要求總務部門要做好日常監(jiān)督檢查、跟蹤管理和服務保障，落實制度要求，筑牢食安防線，確保師生飲食安全。
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