來源：重慶機(jī)電工業(yè)學(xué)校 更新日期：2024-11-04 09:48
10月27日，備受矚目的2024西餐烹飪技能大賽在四川宜賓圓滿落下帷幕。此次大賽由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦，是世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的國內(nèi)最高規(guī)格的大型國際西餐比賽，全國各大餐廳、酒店和烹飪院校的160余名西餐廚師同臺競技，呈現(xiàn)了一場國際水準(zhǔn)的西餐烹飪藝術(shù)盛宴。
重慶機(jī)電工業(yè)學(xué)校現(xiàn)代服務(wù)系三名烹飪專業(yè)教師參加了此次大賽，三位教師憑借扎實(shí)的專業(yè)技能、精湛的烹飪技藝和創(chuàng)新的菜品設(shè)計(jì)，贏得評委一致好評，共斬獲四枚獎(jiǎng)牌。其中，趙鑫老師榮獲肉類西式主菜烹飪、西式湯品賽金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)；唐道君老師和冷波老師分別獲得西式湯品銅獎(jiǎng)和肉類西式主菜銅獎(jiǎng)。
此次大賽評分標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格參照世界技能大賽西餐賽項(xiàng)的要求，由世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的專業(yè)裁判團(tuán)隊(duì)對參賽作品進(jìn)行現(xiàn)場評判。評判內(nèi)容涵蓋作品的現(xiàn)場準(zhǔn)備、專業(yè)操作、口味呈現(xiàn)以及菜品服務(wù)等多個(gè)方面，確保了比賽的公平、公正與權(quán)威。參賽老師能在眾多參賽者中脫穎而出，不僅是對其個(gè)人專業(yè)技能的肯定，更展現(xiàn)了重慶機(jī)電工業(yè)學(xué)校專業(yè)教師的卓越風(fēng)采與專業(yè)實(shí)力。
重慶機(jī)電工業(yè)學(xué)校注重培養(yǎng)、提升師生技能，為師生提供良好的發(fā)展平臺和成長環(huán)境。勞動(dòng)鑄就幸福，技能照亮前程。學(xué)校將持續(xù)秉承特色辦學(xué)，借大賽之力，進(jìn)一步強(qiáng)化專業(yè)建設(shè)，不斷提升教育教學(xué)質(zhì)量，打造更多標(biāo)志性成果。
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分類：中專專業(yè)
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