來源：合肥工業(yè)學校 更新日期：2024-06-17 14:05
為有效落實食品安全主體責任，確保食堂管理工作安全穩(wěn)定。6月13日上午，合肥工業(yè)學校在科技樓七樓會議室召開六月份食堂食品安全月調度會議。學校食品安全總監(jiān)、總務處負責人、食品安全員以及食堂餐飲公司負責人等12人參加會議，會議由總務處蔣曉宏處長主持。
會上，學校食品安全員張老師就本月日管控周排查中食品安全風險隱患整治情況進行了分析，針對“你呼我應”渠道校內投訴內容進行了通報，并提出具體要求。校醫(yī)兼食品安全員徐醫(yī)生針對6月11日市教育局、市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合檢查組對合肥工業(yè)學校食品安全工作檢查結果進行了通報，對下一步食堂管理改進的重點尤其是檢查中存在的問題提出了具體整改意見。
食品安全總監(jiān)副校長張宗權針對食堂食品安全工作發(fā)表了講話：一是對上級工作組檢查出的問題要高度重視，要立即行動，逐項整改；二是要加強餐飲公司從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)教育培訓，注意小節(jié)常抓細節(jié)；三是本學期即將結束，食堂要加大內部管理力度，抬高站位，守好最后一班崗。
總務處蔣曉宏處長針對下步工作提出工作要求：一是繼續(xù)扎實抓好食品安全主體責任落實，執(zhí)行好日管控措施、周排查報告分析，要將出現(xiàn)次數(shù)最多的食品安全風險隱患點作為重點整改內容；二是要繼續(xù)抓好“你呼我應”各渠道多方位監(jiān)管，主動收集學生意見，監(jiān)測輿情動態(tài)，解決學生就餐遇到的實際問題，爭取本學期食品安全工作市政熱線零投訴；三是對聯(lián)合工作組檢查出的問題，要抓緊整改并形成書面整改報告；四是臨近期末，要防止出現(xiàn)員工思想懈怠，食堂管理收尾工作很重要，在此關鍵節(jié)點更要加強內部管理，確保食品安全工作不出任何問題。
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