近日，是以一技在手 一生無憂為主題的北京市職業(yè)教育宣傳月。24日，在前期一年一度的外事杯技能大賽的基礎(chǔ)上，北京市外事學(xué)校舉辦了第十九屆外事杯技能大賽展示活動(dòng)。 北京市外事學(xué)校遠(yuǎn)赴內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂倫春民族職高承擔(dān)組團(tuán)式幫扶的田雅莉校長、各兄弟學(xué)校、社會(huì)友人、社區(qū)居民、學(xué)生家長等線上參加了此次活動(dòng)，累計(jì)達(dá)到1268人次。學(xué)校黨總支任保東書記、德教干部、專業(yè)部主任及全體師生現(xiàn)場參加了此次活動(dòng)。 本次展示活動(dòng)分為餐臺(tái)準(zhǔn)備、技炫青春、展臺(tái)講解、大師點(diǎn)評、專家講座五個(gè)部分，有三大創(chuàng)意。

其一，展示過程前置，體現(xiàn)工作全流程。烹飪專業(yè)部的學(xué)生團(tuán)隊(duì)通過美好生活直播間進(jìn)行了傳烹飪技藝 展上品佳肴的餐臺(tái)菜品準(zhǔn)備直播，學(xué)生主播帶領(lǐng)直播團(tuán)隊(duì)走進(jìn)各專業(yè)教室，展示菜肴制作的過程并對原料選取、烹飪文化、烹飪工藝現(xiàn)場進(jìn)行了提問和交流。 其二，跨學(xué)科融合展示。酒店專業(yè)部學(xué)生在語文、專業(yè)課、形體教師的聯(lián)合指導(dǎo)下，身著漢服，伴隨著傳統(tǒng)樂曲和傳統(tǒng)舞蹈表演，結(jié)合古詩詞介紹，進(jìn)行了餐巾折花技能展示。他們妙手生花，在3分鐘內(nèi)展現(xiàn)了五花五鳥花型，給傳統(tǒng)的餐巾折花賦予了深厚的文化內(nèi)涵，也提高了同學(xué)們的創(chuàng)新能力和綜合素養(yǎng)。 其三，生生互動(dòng)，臺(tái)上臺(tái)下融為一體。

兩大專業(yè)部把學(xué)生親手制作的專業(yè)作品作為獎(jiǎng)品，烹飪專業(yè)部通過抽盲盒的活動(dòng)對全校的全勤學(xué)生進(jìn)行表彰、獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)學(xué)生們要更加勤奮向上、增強(qiáng)意志品質(zhì)，加強(qiáng)體育鍛煉、愛惜自己身體;酒店專業(yè)部在西餐服務(wù)情景劇綜合技能展示中，巧妙運(yùn)用服務(wù)定格，設(shè)計(jì)了多個(gè)專業(yè)互動(dòng)問題與臺(tái)下學(xué)生交流，在增強(qiáng)技能展示觀賞性的同時(shí)，也使技能展示活動(dòng)變成了又一次實(shí)踐性教學(xué)現(xiàn)場。 此次技能展示活動(dòng)，內(nèi)容豐富、形式多樣，亮點(diǎn)匯集。

學(xué)校任保東書記在總結(jié)性發(fā)言時(shí)指出，本屆技能大賽展示活動(dòng)彰顯了北京市外事學(xué)校的辦學(xué)成果和專業(yè)建設(shè)特色，增強(qiáng)了學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)，提升了職業(yè)教育新時(shí)代感召力!本屆技能大賽展示活動(dòng)為師生搭建了基于崗位典型工作任務(wù)、崗課賽證融通的專業(yè)核心技術(shù)技能展示平臺(tái)，促進(jìn)了北京市外事學(xué)校雙師型教師隊(duì)伍不斷壯大，更是提升了技能人才培養(yǎng)質(zhì)量，對夯實(shí)中等職業(yè)學(xué)校教育的基礎(chǔ)地位，具有重要意義! 本屆外事杯技能大賽及展示活動(dòng)是北京市外事學(xué)校實(shí)踐教學(xué)的有效延伸，也是學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)成果的綜合展示。彰顯了北京市外事學(xué)校的辦學(xué)特色和專業(yè)建設(shè)成果，引導(dǎo)學(xué)生使用數(shù)字技術(shù)，增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力，激勵(lì)北京市外事學(xué)校為社會(huì)培養(yǎng)高技術(shù)技能型人才、大國工匠、能工巧匠積聚力量、打牢基礎(chǔ)，探索出風(fēng)景這邊獨(dú)好的職教發(fā)展之路!