為進一步強化全省學校食品安全工作，特別是學校食堂的防鼠（蟲）和復用餐飲具清洗消毒工作，2024年2月23日下午2時30分，省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳在清華附中合肥學校夢想劇場組織開展了“全省2024年春學期學校落實食品安全主體責任培訓會”。此次培訓會由省市監(jiān)督管理局穆守玉主持。

培訓會伊始，安徽有害生物防治中心蔣文寧進行了《集中用餐單位食堂食品安全有害生物防治》的專題講座，深入剖析了學校食堂防鼠（蟲）的重要性及其實施策略。隨后，合肥市市場監(jiān)督管理局戴芙蓉就《復用餐飲具清洗消毒》進行了詳細講解，使與會人員對復用餐飲具的衛(wèi)生管理有了更深入的理解。

為了讓與會人員能夠更好地吸收培訓內(nèi)容，現(xiàn)場還組織了現(xiàn)場考試。此次考試內(nèi)容主要涉及食品安全相關法律知識，要求參會人員具備基本的食品安全管理能力?？荚囘^程中，與會人員認真答題，展現(xiàn)了高度的專業(yè)素養(yǎng)和責任感。

考試結束后，安徽省教育廳體衛(wèi)藝處四級調(diào)研員金威威發(fā)表了講話，她強調(diào)了學校食品安全工作的重要性，并對今后的工作提出了明確要求。接著，安徽省市場監(jiān)督管理局餐飲處處長陶勇就學校食品安全工作進行了總結講話，他充分肯定了此次培訓會的效果，并對今后的食品安全工作提出了指導性意見。

此次培訓會的成功舉辦，不僅提升了全省學校食堂管理人員和校外供餐單位的食品安全意識和管理水平，也為保障廣大師生飲食安全奠定了堅實基礎。

未來，安徽明珠學校將以更加高度的責任心，繼續(xù)加強學校食品安全工作，把落實食品安全主體責任的事做到位，確保學校師生的飲食安全。