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溫嶺市職業(yè)技術學校中餐烹飪專業(yè)介紹

來源:溫嶺市職業(yè)技術學校  更新日期:2023-11-01 14:09

溫嶺市職業(yè)技術學校中餐烹飪專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設要求相適應的德、智、體美全面發(fā)展,面向各級各類賓館飯店等餐飲行業(yè),培養(yǎng)能從事中式烹飪等一線工作、具有公民基本素養(yǎng)和職業(yè)生涯發(fā)展基礎的中、初級烹飪應用型技能人才。

就業(yè)崗位

旅游、餐飲、星級酒店等行業(yè),從事烹飪中餐、冷盆、切配、爐灶、排菜、中式雕刻等崗位的工作。

溫嶺市職業(yè)技術學校中餐烹飪專業(yè)介紹

除了中餐烹飪專業(yè),溫嶺市職業(yè)技術學校還開設了機械、電子、會計、商貿(mào)、服裝、烹飪、計算機、美術、幼師、電氣工程及其自動化、學前教育、電氣自動化設備安裝與維修、機電一體化、計算機應用技術、廣告藝術設計、數(shù)字媒體藝術設計、大數(shù)據(jù)與財務管理、跨境電子商務、電子商務、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、數(shù)控技術、應用電子技術、建筑智能化工程技術、烹飪工藝與營養(yǎng)、服裝與服飾設計、智能控制技術、機電技術應用、智能制造、西餐烹飪、服裝設計與工藝、金融、國際商務、音樂表演、繪畫、數(shù)字媒體技術應用等專業(yè)。

溫嶺市職業(yè)技術學校:

溫嶺市職業(yè)技術學校,是國家級重點職業(yè)學校,是首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校、全國職業(yè)教育先進單位、省首批中職名校立項建設校、省首批中職課程改革試點學校、省首批現(xiàn)代學徒制試點學校、省平安校園。

學校占地300畝,現(xiàn)有北山(原溫嶺師范)、石夫人兩個校區(qū),建有國家級數(shù)控實訓基地、省首批先進制造業(yè)技能型人才培養(yǎng)培訓示范基地、省機電綜合性公共實訓基地、省旅游服務實訓基地、省首批機電產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學研聯(lián)合體、省制造類開放性實訓中心、省創(chuàng)新教育實踐基地、省中職德育教育實驗基地、省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地等。

溫嶺市職業(yè)技學?,F(xiàn)有全日制在校生4800多人,共118班。教職工400多人,其中高級教師、高級技師、技師占80%以上。機電技術應用專業(yè)擁有一批學有專長、教學效果優(yōu)秀的師資隊伍:專任教師36名,其中高級職稱13人,占比36.11%;雙師型教師(技師以上)30人,占比83.33%;研究生及以上學歷8人,占比22.22%,其中1位教師獲得博士學位。此外,學校長期聘用企業(yè)兼職教師,其中工程師3人,高級工程師10人。該專業(yè)擁有立項建設省級名師、技能大師工作室2個,發(fā)明專利3項及實用新型專利11項。

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