來源：樂山旅游學校 更新日期：2023-05-24 08:34
烹飪培訓目標：本專業(yè)培養(yǎng)中西餐營養(yǎng)師、配餐員、烹飪師。
烹飪主干專業(yè)課程：烹飪原料與加工、烹飪工藝美術、烹調(diào)技術、面點工藝、西餐制作、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、飯店經(jīng)營與管理、烹飪成本核算、原材料處理、基本技能訓練，中西餐烹調(diào)技術操作訓練、宴席設計等。
烹飪畢業(yè)去向：面向國內(nèi)外星級賓館或餐飲企業(yè)推薦就業(yè)，也可以經(jīng)本校韓語培訓4個月后，直升韓國加耶大學就讀烹飪專業(yè)本科。
除了烹飪專業(yè)，樂山旅游學校還開設了旅游管理、學前教育、機電技術應用、旅游服務與管理、護理等專業(yè)。
樂山市旅游學校
樂山市旅游學校于1992年依《樂教職(1994)70號文》開辦，是一所歷史悠久、管理規(guī)范、校風優(yōu)良、質(zhì)量上乘、大中專并舉的綜合型民辦職業(yè)學校。位于國際黃金旅游精品線——樂峨路八公里處(烏木博物館旁)。校園西望樂山大佛，東仰峨眉金頂，南抵沫若故里，北連千佛古寺，既是讀書圣地，亦是旅游驛站。
學校是成都信息工程學院繼續(xù)教育學院樂山市旅游學校辦學點;是樂山職業(yè)技術學院市旅游學校中專部;學校經(jīng)省勞動廳及市級有關部門批準建立的國家職業(yè)技能鑒定所，并組建了專業(yè)技術職稱考評委員會;是市中區(qū)職教中心蘇稽分校;市中區(qū)陽光工程培訓基地和樂山市民政局勞務培訓基地?，F(xiàn)已與眉山神青神中等職業(yè)學校聯(lián)合辦學。
