江蘇開設(shè)西餐烹飪專業(yè)的職業(yè)學校名單有：南京商業(yè)學校、南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學校、南通市旅游中等專業(yè)學校、張家港市第二職業(yè)高級中學等職業(yè)學校。

一、江蘇開設(shè)西餐烹飪專業(yè)的職業(yè)學校名單一覽表

序號	學校名稱	學校地址
1	南京商業(yè)學校	江蘇省南京市清涼門大街嫩江路36號
2	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學校	江寧區(qū)龍眠大道月華路1號
3	南通市旅游中等專業(yè)學校	江蘇省南通市崇川區(qū)狼山鎮(zhèn)51號
4	張家港市第二職業(yè)高級中學	張家港市城北路23號

二、江蘇開設(shè)西餐烹飪專業(yè)的職業(yè)學校簡介

1、南京商業(yè)學校

南京商業(yè)學校是全國創(chuàng)新管理品牌學校、新世紀中國教育事業(yè)10年十佳教育創(chuàng)新學校、江蘇省四星級職業(yè)學校、江蘇省高水平示范性職業(yè)學校、江蘇省職業(yè)教育課程改革實驗學校、江蘇省”首批和諧校園“、江蘇省首批“平安校園”、江蘇省現(xiàn)代教育技術(shù)示范學校、江蘇省現(xiàn)代教育技術(shù)示范學校、中央財政支持的國家級實訓基地、江蘇省餐飲職業(yè)教育集團牽頭單位、江蘇省德育特色學校、江蘇省“工人先鋒號”。

南京商業(yè)學校師資力量

學校地處南京市中心城區(qū)鼓樓區(qū)，師生員工7000多人。學校共有六個校區(qū)：商校北校區(qū)、南校區(qū)、漢中門校區(qū)、幕府校區(qū)、建寧路校區(qū)和五塘校區(qū)，實行校系二級管理，有財經(jīng)商貿(mào)系、工商管理系、信息工程系、旅游管理系、汽修部、物流部和國際部等，學校實驗實訓設(shè)施完備，擁有省內(nèi)領(lǐng)先的烹飪、會計、電子商務(wù)、物流、汽修實訓設(shè)施及酒店、旅游、叉車、數(shù)控、電子等一流的實訓室。近幾年學校在全國、江蘇省技能大賽中先后獲得多塊獎牌。學校教職工310人，專業(yè)方向16個，五年制高職專業(yè)10個。學?，F(xiàn)有國家級烹飪大師4人，江蘇省特級教師1人，江蘇省“333”高層次人才工程培養(yǎng)對象2人，江蘇省教科研中心組成員3人，省級教學名師7人，省職業(yè)教育領(lǐng)軍人才2名，市區(qū)學科帶頭人18人，市兼職教研員5人。學校是全國啦啦操示范窗口學校、是南京市龍舟傳統(tǒng)體育學校，學校精品社團在國際、國家級重要賽事中獲得優(yōu)異成績。

南京商業(yè)學校辦學宗旨

學校致力內(nèi)涵發(fā)展，注重提升育人品位，著力打造優(yōu)質(zhì)、高端、與區(qū)域經(jīng)濟高度融合的現(xiàn)代化職業(yè)學校。學校堅持“學業(yè)爭優(yōu)、就業(yè)爭先、創(chuàng)業(yè)爭新”教育實踐，以“能行天下”為校訓：(一)堅信我“能”成為對社會有用的人;(二)練就一身過硬技“能”以立足于世;(三)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會發(fā)展的多種“能”力，從而以“能”行天下。多年來，學校為南京地區(qū)經(jīng)濟建設(shè)培養(yǎng)了一萬多名高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)多年均達99%以上，2013 年，畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量跟蹤調(diào)查名列南京市第一。

多年來，學校以其獨特的區(qū)位優(yōu)勢，精準的辦學定位，規(guī)范的教育教學管理，優(yōu)良的師資隊伍，一流的實訓條件，暢通的就業(yè)渠道，多元的升學途徑，便捷出國通道赫然名列在江蘇省職教名校中。

2、南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學校

南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學校由月華路主校區(qū)和竹山路校區(qū)組成，主校區(qū)位于南京市江寧高新園龍眠大道月華路1號，竹山路校區(qū)位于竹山路307號。

2014年9月，江寧區(qū)委區(qū)政府認真貫徹落實國家關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的有關(guān)文件精神，正式整合南京江寧中等專業(yè)學校(創(chuàng)建于1993年8月，南京江寧職業(yè)技術(shù)教育中心)、江寧技師學院(創(chuàng)建于1992年，原名江寧技工學校)與區(qū)職培中心(電大)(創(chuàng)建于1982年春)三校的職業(yè)教育資源，籌建江寧高等職業(yè)學校(省聯(lián)院江寧分院)，以舉辦高職教育的要求進行設(shè)計和建設(shè)，并把創(chuàng)辦五年制高等職業(yè)學校作為地方的主要社會發(fā)展目標之一。2016年，學校正式增掛“江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學院江寧分院”;2017年9月，學校正式更名為“南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學校”。

南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學校師資力量

學校占地面積近500畝，建筑面積20余萬平方米;實驗、實習設(shè)備總值6600多萬元，生均設(shè)備值1.5萬元。學校融五年高職、3+3中高職分段培養(yǎng)、綜合高中、中職、成人學歷教育、職業(yè)技術(shù)技能培訓為一體?，F(xiàn)有機械工程、機電工程、信息工程、經(jīng)貿(mào)服務(wù)、基礎(chǔ)教學五個專業(yè)系部。辦學專業(yè)涉及機電、數(shù)控、電子與信息、計算機技術(shù)應(yīng)用、財會等27個專業(yè)。

學校結(jié)合江寧地方社會經(jīng)濟發(fā)展，加強專業(yè)建設(shè)，開設(shè)機電、數(shù)控、汽車、電信、計算機、財務(wù)、物流、烹飪、城軌、皮草等27個專業(yè)。其中，機電一體化、數(shù)控技術(shù)、電子與信息技術(shù)為江蘇省“十三五”現(xiàn)代化專業(yè)群;五年制高職專業(yè)9個，分別是數(shù)控技術(shù)、電子信息工程技術(shù)、機電一體化技術(shù)、電氣自動化技術(shù)、汽車檢測與維修技術(shù)、財務(wù)管理、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、物流管理、數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)、工業(yè)機器人技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù);3+3中高職分段培養(yǎng)專業(yè)5個，分別是機電技術(shù)應(yīng)用、汽車制造與維修、電子與信息技術(shù)、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、旅游服務(wù)與管理。

學校擁有國家、省、市級數(shù)控、電子、計算機實訓基地共4個，校企共享現(xiàn)代化實訓基地5個。數(shù)控實訓基地、電子與信息技術(shù)實訓基地是江蘇省示范性實訓基地。學校正在建設(shè)機電一體化實訓基地、汽車檢測與維修實訓基地，改進現(xiàn)代服務(wù)業(yè)實訓基地條件。

學?，F(xiàn)有全日制學生5375名，非全日制學生3342人;專任教師377人，其中，中、高級職稱教師占比72.5%，研究生學歷占22%，雙師型教師占專業(yè)專任教師的81%。學校通過名師工程、青藍工程，打造一流的教師團隊，現(xiàn)有國家級名師1人，省特級教師1人，市學科教學帶頭人13人，市優(yōu)秀青年教師12人;省級名師工作室2個，省級領(lǐng)軍人才1名，省、市教研中心組成員12人。學校形成了“省特級教師—市骨干教師(教學帶頭人、優(yōu)秀青年教師)—區(qū)骨干教師(教學帶頭人、教學骨干)”的骨干教師梯隊。

南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學校辦學宗旨

學校堅持以立德樹人為根本，以服務(wù)發(fā)展為宗旨，以促進就業(yè)為導向，堅持“規(guī)模、內(nèi)涵、特色、效益”發(fā)展戰(zhàn)略，堅持“追求自覺、追求進步、追求卓越”辦學精神，秉承“著力師生共同成長，服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展，打造現(xiàn)代化示范性職業(yè)學校”辦學理念。立足地方經(jīng)濟社會發(fā)展對技術(shù)技能型人才的需求， 全面實施“大美”德育，豐富學生社團活動提升學生職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。

學校積極推進校企、校校合作辦學。學?，F(xiàn)有合作企業(yè)近200家，深度合作企業(yè)近40家，通過訂單培養(yǎng)、冠名班、校中企企中校、工學結(jié)合、產(chǎn)教融合等多種校企合作、校校合作、國際合作模式，為莘莘學子提供多元化的成才“立交橋”;與江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院、南京交通職業(yè)技術(shù)學院、南京信息職業(yè)技術(shù)學院、南京旅游職業(yè)學院等?？圃盒：献?，共同培養(yǎng)人才。

3、南通市旅游中等專業(yè)學校

南通市旅游中等專業(yè)學校創(chuàng)建于1965年，1984年創(chuàng)辦職業(yè)教育，是全省最早設(shè)立的旅游類中等職業(yè)學校之一，是江蘇省三星級職業(yè)學校、江蘇省首批旅游專業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)試點學校、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會副會長單位、江蘇省旅游職業(yè)教育集團理事單位、南通市旅游培訓基地、南通市就業(yè)培訓定點單位。

學校位于南通市崇川區(qū)狼山鎮(zhèn)51號，地處南通市狼山風景區(qū)，校園整體布局依托4A級風景區(qū)體現(xiàn)獨特的人文內(nèi)涵。學校秉承“厚德”的校訓，弘揚“明禮、誠信、創(chuàng)新、合作”的優(yōu)良校風，堅持“以崇德為根本，以強技為核心，以就業(yè)為導向”的辦學理念，始終致力于辦人民滿意的職業(yè)教育。師生綜合素質(zhì)高，業(yè)務(wù)能力強，屢屢在省市技能比賽、基本功大賽中榮獲一等獎;學校日常教育教學注重環(huán)境熏陶、過程管理、活動體驗，并在學生行為規(guī)范養(yǎng)成教育、禮儀規(guī)范教育、全程管理方面形成特色;在專業(yè)建設(shè)、課程改革、項目教學、聯(lián)合辦學等方面卓有成效。多年來，學校先后榮獲江蘇省“職教先進集體”、江蘇省“和諧校園”、江蘇省“十六運開閉幕式承辦工作先進集體”、南通市“文明單位”、南通市“職教先進集體”、南通市“最安全學校”、南通市“社會治安安全單位”、南通市“德育特色學校”、南通市“技能大賽優(yōu)秀組織獎”、南通市局“五好”基層黨組織等多項榮譽稱號。飯店服務(wù)與管理、烹飪專業(yè)為江蘇省示范專業(yè)，飯店服務(wù)與管理專業(yè)為江蘇省課程改革實驗點。