更新日期:2015-01-29 09:16
專業(yè)特色:
我系擁有一支教學、科研、技術服務能力強的雙師型隊伍。其中教授、副教授總數(shù)占師資隊伍28%,雙師型教師達70%,為培養(yǎng)高素質(zhì)技術應用型專門人才奠定了堅實的基礎。
擁有以數(shù)控加工中心、數(shù)控車床等先進的現(xiàn)代加工技術設備為主的數(shù)控實訓中心、相關實訓室、陳列室;在校外十余家大中型企業(yè)建立實習實訓基地,聘用多名有實踐經(jīng)驗的工程技術人員為實習實訓兼職教師。學生畢業(yè)時具有較強的從事生產(chǎn)、制造、維修與電氣控制等實踐動手能力。
近年來在人才培養(yǎng)模式,課程建設,師資隊伍,校內(nèi)外實訓基地建設等方面取得了顯著成果。
培養(yǎng)目標:
本專業(yè)主要培養(yǎng)具備機械制造領域的設計、制造、維修、測試、管理能力,具備常用機床的操作、保養(yǎng)、維護及維修能力以及數(shù)控機床編程、操作能力,具有較高的外語水平和較高素養(yǎng)的高、中級應用型專門人才。
專業(yè)課程:
電工電子技術基礎、公差配合與測量、數(shù)控操作與編程、機床電氣與PLC、液壓傳動與氣動技術、自動化控制系統(tǒng)。
實訓課程
金工實訓、電氣控制與PLC實訓、維修電工實訓、液壓與氣動實訓、數(shù)控加工實訓、柔性自動化生產(chǎn)線實訓。
可考證書
全國計算機一級證書、維修電工高級證書、國家制圖員證、PRO.E工程師認證、加工中心等技能等中、高級證書。
崗位方向
學生畢業(yè)后,能在外商、合資及大中型國有企業(yè)的機械、電子等企業(yè),從事產(chǎn)品設計、生產(chǎn)工藝設計、機械加工、裝配、保養(yǎng)、維修等實際操作,以及產(chǎn)品質(zhì)量檢測和企業(yè)管理等工作。
鄭州旅游職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹酒店管理專業(yè)是鄭州旅游職業(yè)學院創(chuàng)辦的第一個專業(yè),也是迄今畢業(yè)與在校學生人數(shù)最多的專業(yè),是我校的拳頭骨干專業(yè),被國家教育部確定為全國重點建設示范性專業(yè),教育部“面向二十一世紀國家中專、大專規(guī)劃教材”編寫成員。 自我校升入高職后,本專業(yè)學生每屆人數(shù)約千人。隨著大批優(yōu)質(zhì)學生的畢業(yè),學生在河南旅游飯店市場的競爭力日漸鞏固,今后隨著旅游市場的進一步升溫,發(fā)展空間將日益增強。
一、培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)層次為大學???,是以培養(yǎng)在飯店一線工作的中初級服務人員和管理人員為目標的專業(yè),學生不僅具有較全面的酒店管理知識,又能實際從事中西餐、客房、前廳服務及管理,成為旅游(涉外)飯店的技術骨干人員。
二、就業(yè)前景
酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。據(jù)國家統(tǒng)計資料顯示,截至2012年,中國酒店管理職位空缺接近400萬。另外國內(nèi)酒店從業(yè)人員,以高薪階層為多,酒店管理專業(yè)人才在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店管理就業(yè)的范圍非常廣泛,包括從事星級酒店、國際旅游商務、高級餐廳等服務與管理工作,以及近年來非常時髦的博彩、高爾夫球場、俱樂部的服務與管理工作,總之酒店管理就業(yè)“錢”景非常樂觀。
三、學生畢業(yè)應獲專業(yè)證書(學生應至少獲得以下一種以上的職業(yè)資格證書)
旅游酒店各部門管理經(jīng)營師證、調(diào)酒師證、酒店各部門服務師證、酒店營養(yǎng)師證、導游證、英語等級證、茶藝證、西餐廚師類技能證等。
四、課程設置
1.基礎課程
英語、英語口語和聽力、禮節(jié)禮貌、形體訓練、語文、數(shù)學、政治、法律、計算機等 。
2.專業(yè)課程
前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、菜點酒水知識、客房技能操作、餐廳技能操作、飯店管理概論、飯店營銷管理、飯店財務管理、飯店人力資源管理等。
3.選修課程
調(diào)酒與酒吧服務、中國茶藝、飯店插花、酒店西餐、飯店日語、 導游業(yè)務、導游基礎知識、河南旅游地理、導游政策法規(guī)等。
五、專業(yè)名師
本專業(yè)有李曉東、李玫、宋春亭、錢麗娟等雙師型名師,不但理論知識豐富,技能也很過硬,他們是職業(yè)資格等級鑒定考評員、旅游星級飯店評定檢查員等,并多次擔任市、省及國家級相關技能大賽的評委及裁判長工作,詳情請查看鄭州旅游職業(yè)學院酒店管理系網(wǎng)頁。
六、專業(yè)實訓室
有酒吧實訓室、西餐實訓室、茶藝實訓室、中餐實訓室等,實訓室硬件方面在全國旅游院校中都是一流的。
七、實習基地
北京釣魚臺國賓館、北京王府井希爾頓酒店、北京建國飯店、北京盤古酒店、北戴河中紀委、杭州洲際、太倉寶龍福朋喜來登、寧波華僑豪生、三亞麗思卡爾頓、龍悅海景、君瀾度假酒店、半山半島帆船港酒店、鄭州中州皇冠假日酒店、鄭州索菲特酒店、鄭州裕達國貿(mào)等,實習基地基本上都是國際酒店管理集團旗下的高星級酒店品牌。
八、比賽成果
在各類市、省、國家級大賽中屢獲大獎,例如在2009年5月“開元杯”全國旅游院校服務技能(飯店服務)大賽中四名選手分別獲得中餐宴會擺臺、中高等院校雞尾酒調(diào)制、中式鋪床一等獎,六名選手獲得二等獎,六名選手獲得三等獎;在 2011年5月“神州視景杯”第三屆全國旅游院校服務技能(飯店服務)大賽中兩名選手分別獲得中餐宴會擺臺和中式鋪床一等獎、四名選手獲得二等獎,兩名選手獲得三等獎等。